جذابیت تجارت شیرینی سازی در همه زمان ها غیرقابل انکار بوده است. امروزه صحت انتخاب این جهت نیز جای تردید ندارد.
برای کسانی که می خواهند یک قنادی باز کنند ، امروز همیشه جایی در بازار وجود دارد ، علاوه بر این ، سود تقریبی یک تجارت می تواند تا سی درصد باشد. عامل مهم دیگری که به طور مداوم نقش خواهد داشت مقدار نسبتاً کمی است که برای راه اندازی تولید مورد نیاز است - تقریباً چهارصد هزار دلار.
قبل از افتتاح یک شیرینی فروشی ، باید بازار را تجزیه و تحلیل کنید. کارشناسان می گویند تولیدکنندگان منطقه ای که از قبل تاسیس شده اند ، احتمال موفقیت بیشتری دارند که به تدریج در حال انتقال به مرکز هستند. محصولی که آنها ارائه می دهند از همه لحاظ برای خریداران جذاب است و این امر هم بر محبوبیت و هم بر فروش تأثیر می گذارد.
با فرض افتتاح یک شیرینی پزی ، لازم است که مسائل سرمایه گذاری را به دقت مطالعه کنید. در اینجا تجهیزات پیشرفته در سطح بالایی ظاهر می شوند. به هر حال ، شایان ذکر است که تجهیزات شیرینی سازی خارجی بسیار ارزان تر از تجهیزات داخلی است.
در وهله دوم موضوع اجاره اماکن است که از مساحت دویست متر مربع تقریباً دویست هزار دلار در سال خواهد بود. حضور اجباری ناوگان کوچک اتومبیل به طور متوسط حدود هفتاد هزار دلار هزینه در بر خواهد داشت.
یکی دیگر از موارد هزینه ای که باید در روند تهیه یک طرح تجاری برای شیرینی سازی افتتاح شود ، بودجه بازاریابی است و کاملاً مناسب است.
یک مسئله غیر قابل تغییر در برنامه ریزی و افتتاح شیرینی فروشی ، مسئله انتخاب پرسنل است. در این موضوع ، لازم است جنبه هایی از قبیل تعداد فروشگاه هایی که در مرحله اولیه محصولات به آنها عرضه می شود و همچنین مجموعه ای که انتظار می رود تحویل داده شود ، در نظر گرفته شود. توجه اصلی باید به انتخاب متخصصان در چنین تخصص هایی به عنوان مدیر خرده فروشی و یک قناد-فن باشد.
یک مسئله مهم در تهیه افتتاحیه شیرینی سازی باید به این مجموعه داده شود ، که باید تقاضا و بازار فروش را در نظر بگیرد. به هر حال ، کارشناسان توصیه می کنند سوال فروش محصولات فروشگاه های تازه شیرینی فروشی با مغازه های کوچک خرده فروشی را شروع کنید. با تنظیم کار این کانال ، می توانید در مورد رسیدن به سطح بالاتر فکر کنید.
